夏天是冬瓜的產季，

冬瓜味甘性涼

每100公克熱量11大卡 

含有維生素B、C、蛋白質、鐵、鈣、丙醇二酸等營養成分

高纖低卡、清熱消暑、消水腫、降血脂、利尿、助消除體內溼氣

含水量多，可增加飽足感

冬瓜含有丙醇二酸，有助於抑制醣類轉化成脂肪之效果!

冬瓜是涼性食物，煮冬瓜時建議可加薑中和味性

體質虛寒、腸胃疾患者不宜多吃

冬瓜茶雖有清熱解渴之效，但糖份過高，減重者應減少飲用!