早餐是新陳代謝及減肥關係最為密切的一餐，人在睡眠時，新陳代謝率最低，只有到隔天早上吃飯時才會恢復上升，所以，如果忽略了早餐，燃燒脂肪的效果絕對沒有吃完早餐來的好，所以養成易瘦體質，早餐非常重要。

早餐必知5觀念

1. 早餐不需吃的太清淡

2.早餐以食物多樣，穀類為主

3.早餐的熱量應與晚餐一致

4.營養早餐和快速早餐的準備

5.有胃病的人選擇一些容易消化的，比如粥、煮麥片等