秋天是品嚐蓮藕、蓮子的時節，可健脾養胃，荷花、葉、蓮子、蓮藕都可當食膳、藥材。

蓮子

1.新鮮蓮子可當菜餚食用

2.乾燥後製作成中藥材

3.有豐富維生素B群

4.抗衰老、健胃促進食慾、鎮靜安神、養心的作用

蓮藕

1.是高纖維、根莖類食物

2.含有維生素 B 、 C 、鐵、鉀、膳食纖維等

3.可提升免疫力、幫助排便、降血脂、血糖、血壓，清涼止渴作用

生蓮藕屬寒性，適於口乾舌燥者食用；消化不良、胃腸虛弱者應煮熟後食用。

不適合生吃者:生理期時，胃腸虛弱，體質虛寒者

不宜多吃者:糖尿病、心血管疾病、腎臟病、需控制鉀的患者

蓮葉

1.蓮葉藥性平和、味苦

2.具有清熱解暑，有助減肥瘦身，調降血脂，養顏美容的功效。