雞胸肉蛋白質含量較高，一塊大約200克的雞胸肉，約莫含有40克的蛋白質，對於增加蛋白質攝取很有幫助，脂肪量又較低，且容易被人體吸收～只是雞胸比較乾柴較難入口，現在來教大家簡單享用軟嫩雞胸肉的作法喲～

雞胸肉不柴柴作法

1.胡椒+鹽 醃ㄧ醃(醃最少半小時)

2.下鍋煎之前先倒入一些沙拉油,

   把雞胸肉拌一拌都裹到沙拉油

3.鍋子加少許沙拉油 開中火 熱鍋

4.下雞胸肉 煎幾秒翻面 ,

   整塊肉都煎到稍微變色

5.再轉中小火 蓋上蓋子燜5分鐘 關火

6.再燜5分鐘 完成多汁雞胸肉 

7.切片品嚐 美味