夏日到了～若是晚上不想只有燙青菜當唯一選擇，也可以自己做沙拉來品嚐唷

注意事項～

1.準備生菜材料時，生菜是否新鮮，風味和顏色都要亦注意

一般說來，綠色蔬菜可以適和任何一種沙拉醬。 裝飾菜有襯托主菜的作用，形式簡單最好。

2.準備秘訣

準備生菜冷盤的要訣是：鮮、冷、脆、乾。 

3.想加點不一樣的食材

材料要事先準備好，青菜清洗乾淨。肉類、海鮮煮熟，四季豆、蘆筍，先用開水燙過後再泡入冰水中增加口感

但是沙拉還是屬於生冷類型食物～切記不能完全替代熟食，反而增加減重的負擔唷！

也要特別注意沙拉醬的選擇，潛藏著高熱量呢!建議可用優格代替沙拉醬做搭配