有些紅豆水不是做甜點使用的紅豆，而是一種品種叫:赤小豆

赤小豆和紅豆不同

赤小豆的顏色有點紫偏暗紅色，細長小粒

紅豆相對是鮮紅亮麗且圓潤飽滿

在口感上，赤小豆不易煮的糊爛，紅豆易煮爛、軟綿

所以赤小豆常用於養生茶飲，紅豆用於紅豆湯、紅豆冰等甜品，也可用來煮紅豆水

喝紅豆水有甚麼好處?

1.養顏美容:有維生素E具抗氧化

2.促進代謝、消水腫:因含有甲離子，排出多餘的水分和鈉，達到利尿消水腫

***紅豆水會幫助排水分但不會燃燒脂肪，所以不能當減肥神水唷!!!***

3.補血益氣:富含鐵與維生素B群

有以下狀況需要注意飲用

有腎臟疾病需要避免因鉀離子過高、頻尿者不建議常喝，怕利水過度影響睡眠