栗子營養價值高?

秋冬常常看到攤販在賣糖炒栗子,栗子主要被歸類為全榖雜糧類或澱粉類食物,不屬於堅果類唷~

栗子的營養成分也很高,100G的栗子含有4.5~6G的蛋白質及維生素A、C、E,也有膳食纖維可幫助排便,

但要注意的是栗子雖然營養價值高,卻因含有澱粉質熱量也高,大人一天建議攝取量7~9顆以內唷

且避免空腹食用導致消化不良及脹氣~~

你可以這麼做:

*調整飲食習慣:用栗子4-5顆取代半碗澱粉,或是10顆取代一碗澱粉,可以降低升糖指數,讓血糖上升速度變慢,如果只是當小點心食用,攝取量建議要低於5顆唷~~

*購買生栗子回家用蒸煮方式烹調,也可以降低熱量唷~