什麼是薑黃?

薑黃是鬱金的地下根作物

內為橘黃色

薑黃的好處?

1.可抑制膽固醇生成，

對於預防心血管是有益內皮細胞的健康

2.因其抗發炎特性會促進大腦的正向情緒，能抗憂鬱

3.薑黃素含具生物活性的化合物，可舒緩慢性發炎

根據世界衛生組織建議，一天薑黃素食用量，

以每公斤體重最多3毫克   (每人每天攝取200毫克以內)

若是孕婦或是備孕的人，攝取薑黃需注意，因為薑黃濃度過高會讓子宮收縮，引發早期流產

所以食用前需要詢問專業的醫師唷!