我們可能常聽到冬吃蘿蔔夏吃薑，它來自於《黃帝內經》希望讓身體可以依節氣來調整

薑含有薑辣素，所以吃起來有點辣辣的感覺

吃薑的好處 :

1.薑有薑辣素能降低發炎反應，可以抗發炎

2.有豐富的維生素A、E、B，可預防感冒

3.薑辣素可幫助胃部排空，有暈車族群或是孕吐，可減緩噁心想吐

4.薑可以幫助食物消化，促進腸道功能，調節消化機能

辣薑素會使肝細胞發生壞死、變性，

若有肝炎狀態，需要詢問專業醫師用量唷!