每到冬天11月就開始烏魚產季,烏魚取出烏魚子後,魚肉的部分營養價值也很高!!帶大家看看~~

• 蛋白質：100公克烏魚內含有20公克蛋白質,比一般常見的魚肉蛋白質含量更高
• 富含多種維生素：內含多種維生素,維生素A.B6.B12.E.葉酸.菸鹼酸等,其中B12是紅血球製造的重要元素,有保護心血管效果,100公克烏魚即含有4微克B12,只要吃75公克烏魚即可攝取到一天所需攝取量唷~
• 含有omega-3：omega-3可保持血管彈性,降低膽固醇.降低心血管疾病.控制血壓等,100公克烏魚即含有大約300-350毫克,只要吃70-80公克烏魚即可攝取到一天所需攝取量唷~
• 富含多種礦物質：鈉.鈣.鉀.鎂.鋅.鐵.磷

※產後婦女及消化不良的人,也都適合吃蛋白質豐富的烏魚唷~