• 香脆涮嘴的加工燕麥

經過加工的香甜脆口燕麥片，這類燕麥片往往添加大量糖分，或是含有代糖、人工香精、防腐劑，以及高鈉、高飽和脂肪或反式脂肪酸。

• 即沖即食的燕麥粉或燕麥飲品

如果是快熟燕麥片、即食燕麥片，幾乎熱水一沖泡就能吃，加工程度高、營養就低，還有像燕麥粉，屬於更「精緻」的高升糖指數食物！

• 製作隔夜燕麥沒注意衛生和保存

隔夜燕麥因為直接用其他食材浸泡燕麥片，通常沒有經過煮沸加熱的步驟，要注意容器清潔消毒與保存溫度，容易滋生細菌，導致腹瀉或食物中毒，務必要留意衛生安全。

• 吃燕麥又馬上吃降血脂藥

高血脂患者如果同時服用降血脂藥（Statin），應避免與燕麥在同個時間點攝取，因為燕麥的水溶性纖維會影響這種藥物成分吸收，使藥效減弱，如果有服藥的話建議和燕麥間隔2至4小時。