- 紅燈區:冰火菠蘿油-365大卡,葡式蛋塔-280大卡,叉燒酥-200大卡,奶皇包-110大卡。
紅燈區「盡量少吃」,因為都是高油脂的製作方式,除了熱量跟油脂,沒有太多的營養價值。像冰火菠蘿油使用了大量的油、糖、澱粉做成外皮,加上夾了一整片奶油,整顆都是熱量來源,有高血脂或想減脂的人,務必控制份量。
- 黃燈區:奶油焗白菜-360大卡,粉蒸排骨-210大卡,蘿蔔糕-45大卡,西米露-40大卡。
黃燈區「多人分食」,以白菜舉例,白菜本身很健康,但奶油焗烤以後熱量翻倍。
- 綠燈區:蝦仁粉腸-120大卡,鳳爪-75大卡,小籠包-55大卡,蝦仁燒賣-40大卡。
綠燈區「淺嚐即可」,因蝦仁跟腸粉清蒸,相對清淡低油,小籠包跟燒賣雖單顆熱量不低,但烹調方式簡單。如果想多吃可選擇鮮蝦腸粉及鳳爪等清蒸料理,除了有滑順的口感熱量也比較低。
吃的順序:建議先喝點無糖熱茶再點蔬菜類,最後選擇清蒸不油炸的食物。