常常吃外食蔬菜跟蛋白質攝取不足嗎?

教大家一道懶人電鍋料理~

準備材料:

• 豆腐跟蛋
• 櫛瓜-可以挑選其他喜愛的蔬菜
• 鯛魚片-可以加入其他喜愛的海鮮
• 烘焙紙(可有可無)-蒸蛋後的碗會很難刷,加上烘焙紙就不會刷得很辛苦囉~~

其餘喜歡吃菇類.木耳之類的食材都可以加入唷

料理步驟:

1.烘焙紙鋪在想使用的容器裡

2.豆腐切塊或直接用湯匙挖一塊一塊,鋪在最底層

3.倒入蛋液(蛋液裡可加一些鹽.胡椒.醬油調味)

4.鯛魚片切片鋪上

5.櫛瓜切片鋪上(如不想櫛瓜變黃,可在其他食材快熟之前再放入)