平民的價格  貴族般的營養

白蘿蔔盛產季節10月~3月，屬冬季產物

屬十字花科 富含各類營養

養生抗衰老

• 調節血壓

鉀、鈉，可調節細胞滲透壓，調解體內水份

• 抗氧化、提升免疫力

維生素A、C、鋅能增強免疫力

• 防癌

木質素、膳食纖維能幫助腸道蠕動，活化細胞同時減少身體廢物堆積，降低有害物質殘留

• 維持心血管健康

各類的營養素礦物質，能維持血管健康，避免心血管疾病

中醫方面

味甘性涼，可化痰止咳、消食化積改善脹氣

什麼狀況不宜食用?

• 腹瀉者：白蘿蔔具通便效果，不宜在腹瀉時食用
• 體虛胃寒者：白蘿蔔性涼可化氣，體虛體寒時應避免食用

避免搭配

• 人蔘：蘿蔔具化氣之效，與人嵾共同食用恐影響人蔘功效
• 橘子：共同食用會產生硫酸鹽，經生體代謝後之產物，會抑制甲狀腺作用

營養豐富的白蘿蔔能強健身體，但也不是越多越好，食物最重要的還是要均衡攝取，才能讓各類營養素在體內運作達到最好的養身效果