正在減重的人建議選擇吃「湯麵」，乾麵和湯麵的重點差別在油脂的部分；因為湯麵所有的油都在湯頭裡面，所以如果點了湯麵，記得吃麵和料就好。

不建議選擇乾麵，因為所有的油都在麵上，沒辦法避開，且乾麵再加上淋上的佐醬，比湯麵的熱量多100大卡以上。

但選擇湯麵後，吃麵不能只是吃麵吃到飽，還要搭配適量蔬菜，選擇低脂少油的豆、魚、蛋、肉類。

尤其是在減重的時候，吃麵時最好選擇非油炸麵，例如義大利麵、蕎麥麵、全麥麵或米粉、冬粉等，都會比白麵條好。