百香果有「果汁之王」美稱，它的金黃色澤來源是「類黃酮」，有很好的消炎作用，能改善過敏、牙周炎，還含有豐富的維生素B、C、葉酸、多酚類，能保養血管、暢通血液、提高鐵的吸收，改善貧血、防止動脈硬化，更有抗老、抗癌的效果！

百香果優點

• 壓力：泛酸能維持血糖平衡與能量供應，香酚有舒緩壓力焦慮、幫助放鬆與助眠等好處，胺基酸有助消除疲勞，
• 視力：維生素A和beta胡蘿蔔素，能幫助眼睛適應光線、預防乾眼症、黃斑部病變等問題。
• 清腸消脂：膳食纖維有助清理腸胃、排出廢物、維持腸道菌平衡等。
• 緩解過敏：beta胡蘿蔔素有抗氧化、消炎的效果，有助改善過敏。
• 低GI：百香果的GI值較低、不易使血糖急速上升，因此是糖尿病患者的優質水果選擇；百香果中的雲杉醇／白皮杉醇物質，可能有助促進代謝機能，提高胰島素敏感性。
• 有益心臟：高鉀、低鈉的特性對降低血壓、維持心臟健康有幫助，帶籽吃的百香果富含大量膳食纖維，有助排除血管中多餘的膽固醇。