炎炎夏日最適合補充含水量多的蔬菜

大家常吃到涼拌小黃瓜,你知道大黃瓜也可以涼拌嗎?

大黃瓜也是好處多多,有維生素A.C、鈣、膳食纖維、磷、鉀、鎂等營養素,還可以利水消腫,去熱解暑,很適合現在天氣炎熱沒有食慾的你唷!!

教大家涼拌大黃瓜,不需開火即可完成~~

• 準備材料:

大黃瓜一條、少許鹽

調味料:醬油、辣椒(少許)、蒜泥(或蒜頭)、胡椒、香菜(依個人喜好)、香油(少量)

• 步驟:

1.大黃瓜切成片狀,用一些鹽稍微抓一下,靜置10-15分鐘後,捏一下大黃瓜讓大黃瓜出水

2.倒進調味料拌一拌即可上桌