健康資訊

減重期間滷味怎麼吃?

  1. 以蔬菜類為主
    蔬菜和菇類體積大又能加強飽足感,讓胃沒有多餘的空間可以裝其他高熱量食物,同時可以滿足每餐的蔬菜攝取量。
  2. .肉類食材多挑瘦肉類
    如牛腱、雞腿、雞肉片、里肌肉片等低脂的肉類為主。但內臟像是雞心、豬心等,因為膽固醇跟油脂稍高,不建議多吃,吃個1、2樣或份量少少的就好。
  3. 主食建議挑選根莖類
    玉米、芋頭、南瓜、蓮藕等含有更多的膳食纖維、維生素與礦物質,具有比較高的飽足感,不建議挑選王子麵、糯米腸、豬血糕等油脂較高的澱粉類食物。
  4. 不要選帶皮、油脂含量高的食物、加工食品
    豬頭皮、雞皮、大腸、培根肉、丸子、鑫鑫腸、甜不辣、水晶餃等,都是營養較低且熱量較高的食物,無論是否正在減肥,還是少吃為妙。
  5. 減少滷汁和調味料攝取量
    滷汁中已經含有高量的鹽、糖跟油,調味料的部分就以蔥、蒜、辣椒為主,不要再額外加入醬油或是香油等,且吃完滷味最好別喝湯,如果能用熱水沖淡一點會更好,減少攝取鈉及滷汁中的食品添加物,以減少負擔。

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