• 雞蛋營養

100g雞蛋(一顆蛋約65g)

1.蛋白質：12.7g

2.脂肪：11.5g(以蛋黃含量居多)

3.各種微量元素

鐵、鎂、鉀、磷等營養素

維生素A、B6、B2、D等

• 吃不到雞蛋能吃什麼?

1.補充蛋白質

一顆雞蛋=1/3掌心大小的肉類

                =半盒嫩豆腐

                =豆漿/牛奶一杯(200ml)

                =毛豆50g

2.各類營養

含鐵、鎂、鉀等：堅果類、深綠色蔬菜、香蕉、奇異果等

維生素A、B群、D等：深綠色蔬菜、全穀類、魚類、菇類等

蛋的營養並非只有吃蛋才能補充

各種營養素，可以由各種食物中攝取

單一食物缺少，我們也可透過不同的食材

增加營養來源

※當然，愛吃蛋的朋友們請繼續堅強!