1.抗氧化:葡萄中含有多種許多酚類植化素,例如白藜蘆醇、花青素、槲皮素等,這些植化素能夠抵抗養化、抵抗自由基傷害,減少發炎對身體造成的損傷,達到抗氧的效果,也能增加血管彈性,達到保護心血管的效果。
2.維持良好視力:葡萄富含的維生素A和β -胡蘿蔔素對眼睛很好,可以修復視網膜組織。
3.維持泌尿道健康:葡萄中的多種營養素都能促進泌尿道健康,其中花青素能夠抑制大腸桿菌黏附在尿道壁上,預防泌尿道發炎;維生素A能夠維持泌尿道黏膜健康;維生素C則能提升身體免疫、抗菌的能力,預防泌尿道反覆感染。
4.降血壓:葡萄中的鉀能夠維持體內電解質平衡,鉀離子不但能幫忙血壓偏高者控制血壓,還能減少水腫發生。
▲葡萄平均每100公克的鐵含量約只有0.4毫克,如果想單純靠吃葡萄補鐵,必須吃非常大量才足夠,因此不建議將葡萄作為單一的鐵質補充來源。