• 人為什麼會長斑呢?

在紫外線照射下，體內出現活性氧所導致，使得形成的黑色素沉澱在肌膚上。想要消除斑點，就必須增強「抗氧化力」，才能消除體內的活性氧。

• 番茄是抗氧化力最強的食材

番茄紅素能和活性氧奮戰，使斑點消失，還能避免新的斑點長出來，阻止活性氧造成老化，而番茄是最能使人體有效且大量吸收到番茄紅素的食材。

• 想讓身體吸收番茄紅素，祕訣在於完全成熟的鮮紅色番茄。大番茄雖然看起來很紅，番茄紅素卻出乎意料地偏少。所以，吃「紅色」的小番茄會比大番茄更能攝取到番茄紅素。
• 小番茄的分量建議一天最少五顆，能從中攝取到最大限度的番茄紅素，也考量到其他蔬菜營養均衡的問題。而晚餐是食用的最佳時間，讓白天曝射在紫外線下的傷害，在當天就能消除殆盡。
• 另外，包括番茄汁、番茄拌醬、番茄醬等加工後的番茄製品，番茄紅素的含量都會少很多，建議儘量避免食用。