【羊肉爐營養價值高，但要注意脂肪攝取！】

羊肉富含蛋白質、脂肪、維生素及礦物質，而當中常放的薑能促進血液循環、增進免疫力、增強禦寒能力，對於冬天易手腳冰冷的人來說，更可達到補血去寒的功效。

• 當歸-有補血的功用
• 黨參-補氣、增強免疫力
• 生薑-促進血液循環、也可增強免疫力
• 黑棗及何首烏-補血及滋補腎陰

【羊肉爐禁忌：吃錯可能便秘？】

若是容易口乾舌燥、便祕、火氣大的熱性體質就不適合食用；有失眠症狀、乾燥性皮膚炎、異位性皮膚炎等皮膚問題的，也不合適食用哦！

• 不宜跟醋、南瓜、西瓜同食

醋跟羊肉功效相反，一起吃會讓羊肉的溫補功效大打折扣；羊肉與南瓜都屬溫熱食物，若一起食用容易上火；西瓜屬性寒的生冷食物，一起食用也會降低羊肉的溫補作用！

• 不宜與茶水同食

羊肉的蛋白質豐富，而茶葉中含有鞣酸，吃羊肉時又喝茶，容易產生「鞣酸蛋白質」，使腸的蠕動減弱、大便水分減少，而導致便秘哦！